L'automne en Inde est une saison de spiritualité, de gratitude et de partage. Nous découvrirons ensemble un thali d'automne inspiré des traditions de Navrati, riche en saveurs, en couleur et en partage.
Au menu : des pois chiches parfumés au citron à la poudre de mangue (amchur) et à la grenade, un mélange de légumes d'automne relevé de graines de coriandre et de sésame, accompagné d'un riz délicatement safrané. Le repas est complété par un raita rafraichissant et un chutney parfumé, pour une harmonie parfaite entre douceur, fraîcheur et épices.